Crunchy banana cake

Nu har jeg haft et par temmeligt kedelige bananer til at ligge et par dage, så der skulle ske noget med dem ret hurtigt... Valget faldt på denne kage, som er let og hurtig at gå til. Opskriften er fra bogen 'Byens bedste kager'. Cille bestemte straks at den ville hun gerne have med i børnehave i morgen... så derfor er den pyntet med bogstaver, det syns hun er sejt!

100g blødt smør - jeg brugte flydende margarine

200g brun farin - havde jeg ikke, så alm sukker

2 æg

3 modne bananer

150g mel

½ tsk salt

1 tsk natron

1 tsk vaniljesukker

½ dl kærnemælk

100g mysli - jeg brugte Crüsli m/chokolade

100g hakket chokolade

Pyntes med glasur

Rør smør og farin sammen i en skål, tilsæt æg.
mos bananerne og kom dem i. Mel, salt, natron og vanilje tilsættes og rør rundt.
Tilsæt kærnemælk, mysli og chokolade.

Bages v. 180grader i ca 45 minutter.