mandag den 31. januar 2011

Dagens aftensmad - burgere

Idag har pigerne lavet burgere til os... og de kom næsten ikke op at skændes om hvem der nu skulle hvad... Men dejligt de er så dygtige, for min energi er godt nok ikke til meget nu, har taget et par timer med pjatveer der ikke rigtigt bliver til noget seriøst - det gør bare det hele mere uudholdeligt!!! Men nu er det 25 dage til termin og jeg er lige så langt i graviditeten som da Rosa blev født. VI ER KLAR!!! kom nu, Aksel!!!



tirsdag den 25. januar 2011

Dagens aftensmad - Kylling med pasta og tomatsovs

Idag har jeg fået hjælp fra den skønne Rosa til aftensmaden... Vi skulle have Kylling i ovnen med pasta og så fik jeg lige ryddet ud i køleskabet som blev til en tomatsovs med bacon, hvidløg, løg og frisk basilikum, som fik lov til at stå og simre i ca 45 minutter.
Mums hvor var det godt.

Kan ikke vente længere...

Så er der én måned til termin....
Håber tiden vil gå hurtigt, det hele er ved at være godt besværligt. Var til vægtscanning fredag der vejede han 2824g. Så han følger godt med ;-)

mandag den 24. januar 2011

Dagens aftensmad - Cille har lavet frikadeller

Idag har Cille lavet frikadeller, dygtig pige - og stolt var hun :-)

Ingredienserne: ca 700g svinefars, 1dl mel, 1dl havregryn
salt, peber, 1 revet løg, 1 æg og mælk

Cille former dellerne
 
Dagens tallerken!!!
Frikadeller med rugbrøg og hjemmelavet rødkål

søndag den 23. januar 2011

Søndag aftens små sy-projekter...

Her til aften er der igen blevet produceret lidt her hjemme... Syns det er super skønt at have lånt min mors symaskine, Håber at få en selv!!!!

Har lavet en lille bold og et sæt tøj til Aksel... - Håber bare ikke at tøjet blev for tøset med den orange kant :-/


lørdag den 22. januar 2011

Dennis projekt for dagen... Bumle kage!

Her er hvad bageren i huset fik tiden til at gå med i dag... Læg lige mærke til detaljen med sidespejlene. Kagen er lavet at chokoladekage overtrukket med farvet marcipan og pynt i chokolade.






Dagens syprojekt - puslepudebetræk!

Jeg har så heldig at de to puslepuder jeg har til Aksel, er nogen jeg har fået gratis/med puslebordet - og altså brugt... Så jeg syns at jeg ville sy et overtræk til dem, som lige er til at tage af og smide i vaskemaskinen... Og det skulle selvfølgeligt være med pingviner på, er helt tosset med dem for tiden - ved ikke om det er kulden?!?!?!



Lidt rib i kanten så der er lidt hold på det!

Dejlige pingviner... Bamse 25kr HM,
Pingu barnevognsophæng tilbud i babysam 80kr

fredag den 21. januar 2011

En lækker slange til Aksel

Så blev mit lille projekt færdig... En lækker slange til Aksel. Det ses ikke på billedet med den er et sted mellem 3½ og 4 meter lang... Er lidt spændt på om pigerne forlanger en også, når de kommer hjem fra weekend hos deres far.

Har allerede købt stof til næste projekt... Er blevet HELT tosset med pingviner/pingu efter at jeg er begyndt at købe ind til den bette knejt, så langt om længe har jeg nu fundet noget stof med pingviner på.... Det er SÅÅÅ lækkert!!!

onsdag den 19. januar 2011

Mit sy-projekt

Har nu lånt min mors symaskine, så nu er der kommet gang i mit sy-projekt som skal blive noget til Aksel... Har endda også fået syet frugt poser til pigerne, dejligt at have lidt og skifte med, så de også kan blive vasket en gang i mellem!!!

tirsdag den 18. januar 2011

Dagens aftensmad - Cilles biksemad

 I dag har Cille lavet biksemad. Jeg snittede og skar og hun biksede... og så hjalp vi hinanden med spejlæggene. Biksemaden blev lavet af løg, ribbenssteg og kartofler.

Til dessert fik vi et par arme riddere, det var første gang for pigerne og de ELSKEDE det... så det skal vi nok snart have igen, Nemt, billigt og godt - Det kan vi li'!!!

lørdag den 15. januar 2011

Dagens aftensmad - hjemmelavet lasagne med salat

Efter en hyggelig eftermiddag hos mormor og morfar, har Cille og Dennis kreeret en dejlig stor lasagne. Helt hjemmelavet og ikke fra Knor som vi plejer at ty til...
De brugte 1 liter hjemmelavet tomatsovs med grøntsager, ½ kg hakket okse, lasagneplader og revet ost.
Der til fik vi lidt salat.
MUMS!!!!!

torsdag den 13. januar 2011

Forandringen på 3 uger

Sikke som tiden går - også selvom jeg er ved at være godt utålmodig... Forandringen på maven har været stor de sidste 3 uger... der sker virkeligt noget! Her er jeg uge 32 og 35.

onsdag den 12. januar 2011

Crunchy banana cake

Nu har jeg haft et par temmeligt kedelige bananer til at ligge et par dage, så der skulle ske noget med dem ret hurtigt... Valget faldt på denne kage, som er let og hurtig at gå til. Opskriften er fra bogen 'Byens bedste kager'. Cille bestemte straks at den ville hun gerne have med i børnehave i morgen... så derfor er den pyntet med bogstaver, det syns hun er sejt!

100g blødt smør - jeg brugte flydende margarine
200g brun farin - havde jeg ikke, så alm sukker
2 æg
3 modne bananer
150g mel
½ tsk salt
1 tsk natron
1 tsk vaniljesukker
½ dl kærnemælk
100g mysli - jeg brugte Crüsli m/chokolade
100g hakket chokolade

Pyntes med glasur

Rør smør og farin sammen i en skål, tilsæt æg.
mos bananerne og kom dem i. Mel, salt, natron og vanilje tilsættes og rør rundt.
Tilsæt kærnemælk, mysli og chokolade.

Bages v. 180grader i ca 45 minutter.

søndag den 9. januar 2011

Lidt hygge til kaffen

Nu hvor jeg alligevel sidder helt alene i dag skulle der lige lidt godt til til kaffen... Det blev en hurtig æble/pære crumble. Rigtigt lækkert!

Du skal bruge:
250g æbler og pærer i skiver eller tern
½ tsk maizena
25g mandler
20g hvedemel
15g sukker
15g havregryn
1 tsk vanilje
1 tsk kanel
20 g flydende margarine

Æbler og pærer drysses med maizena og fordeles i et lille fad.
Mandler blendes i en minihakker.
Mel, sukker, havregryn, vanilje og kanel blendes med.
Tilsæt margarinen og blend til det er blandet.
Fordel blandingen over frugten.
Bages ca. 20-25 minutter v.200grader.
Lad den afkøle 20 minutter inden den spises med cremefraiche eller en klat fløde.
MUMS!!!


Lidt håndarbejde er under opstart.....

Noget er under opstart - og det bliver til Aksel...
Mon jeg bliver færdig før han kommer ud til os?!?!?!?!

Dagens aftensmad - snyde pizza!!!

Idag skulle maden være ekstra let... Jeg er alene idag, pigerne er hos deres far og Dennis er lige sendt til København så han kan få det sidste skole overstået.
Jeg orker ikke så meget for tiden, maven er tung og jeg er øm og træt! Så idag blev det bare til disse snyde pizzaer, og så blev der endda brugt af lidt rester...
Jeg flækkede 3 optøede flutes, så fik de et lag tamatsovs (fra forleden) - kunne også have været pizzatopping. Et lag revet ost på, lidt løgringe og tern af chorizzo (rest fra nytårs aften).
Bages ca 10 minutter i ovnen... Nemmere bliver det vist ikke :-)

fredag den 7. januar 2011

Dagens aftensmad - stegt mørksej med råstegte kartofler og hollaindaise sovs!

Dagens aftensmad skulle være lidt let og letfordøjelig... Så det blev stegt mørksej med råstegte kartofler, hollandaise sovs og grønt.
Super lækkert!!!

onsdag den 5. januar 2011

Dagens aftensmad - Aspargessuppe

Pigerne har længe plaget om at vi skulle have aspargessuppe, DE ELSKER DET!!!! Så det blev dagens aftensmad, Cille insisterede som sædvanligt på at tage en stor del af madlavningen. Og hun er altid super stolt og forlanger ros bagefter. Hun er en dygtig hjælper.

Du skal bruge:
2 dåser asparges
margarine
Mel
en æggeblomme
fløde
kødboller
vand

Lav en opbagning af mel og margarine, spæd til med vand og væsken fra aspargsene, Legér med æggeblomme og fløde (dette gør jeg dog ikke selv, når jeg laver suppen, men kokken gør!) kog op og tilsæt kødboller og asparges. Spises selvfølgeligt med flutes!

tirsdag den 4. januar 2011

Dagens aftensmad - kylling med flødetomatsovs med chorizo.

Dagens aftensmad blev sådan lidt påhit af hvad køleskabet nu gemte på... Dennis er stadig ikke kommet hjem, efter hans tur til Odense-Haderslev-Ribe tur igår, hvor bilen gik død lige pludseligt... Men den er dog fikset nu og på vej hjem.
Det blev til at pigerne og jeg fik stegt kyllingbryst, med ris og flødetomatsovs med chorizopølse... UHM! rigtigt lækkert, hurtigt lavet og hamrende let!

lørdag den 1. januar 2011

Nytårs menuen!

Godt nytår alle sammen!

Her er vores super lækre menu frå nytårs aften, det skulle efter planen have været en 10-retters menu, men da 2/3 af selskabet faldt fra og vi endte med at være 6 (mine forældre, pigerne og Dennis og jeg) så blev menuen revurderet og endte som følgende. Vi måtte gemme natmaden (rejemader) til en tår eftermiddagskaffe d.1/1 - der var simpelthen ikke plads til mere.

Årets sidste menu:
Rodfrugt suppe med ristede rodfrugter og bacondrys.

Kammusling med blomkålspure, rå og kogte blomkål, gulerodschips og chorizo pølse.

Brasseret bankekød med kartofler, gulerødder, blomkål og broccoli.

Chokoladeskål med hvid chololademousse, hindbær sorbet, hindbær og granatæble kerner.

Kiks og oste anretning, kransekage, småkager og kaffe.

(Go'nat rejemad - gemt til dagen efter)