onsdag den 22. december 2010

Hjemmelavet rødkål

Idag skulle der lige laves en gang hjemmelavet rødkål - rødkålshovedet har ligget og ventet i 10 dage, så det var vist på tide ;-)

Jeg brugte: et helt rødkåls hoved, 1½ dl vand,
3 dl eddike, 3 dl ribssaft (ufortyndet), 2 tsk salt og
ca 2dl sukker.

Kålen snittes, og hældes i gryden med alt undtaget sukker.
Efter 1 times kogning smages den til med sukker
og evt ekstra salt og saft. 

3 glas lækker kål klar til julemiddagen.
Mums hvor det smager - kunne spise det uden noget til.... Absolut ikke sidste gang jeg laver rødkål selv.


tirsdag den 21. december 2010

Julegave fra børnehavens bestyrelse...

Jeg har fået en dejlig jule gave idag...
Blev igår ringet op af lillepigens børnehave med en besked om at der stod en julegave til mig... Ihh så dejligt det er når det bliver påskyndet at man gør et stykke arbejde i sådan en bestyrelse. Så den skulle da fluks hentes, man er vel nysgerrig ;-)

En lækkerkurv med dejlige ting til forkælelse fra DotKeramik.

Vinder af give away!

Vinderen af julehjerterne blev Jane fra Brilleting... Vil du ikke være sød at sende din adresse til mig, så sender jeg dem hurtigst ;-)

min mail er piarasmussen@turbofiber.dk

lørdag den 18. december 2010

HUSK GIVE AWAY - trækkes i morgen!!!

Lige en reminder om at vinderen af min give away trækkes i morgen - pt er der ikke den store konkurrence i det ;-)

tirsdag den 14. december 2010

AKSEL, min dejlige dreng!!!


Faldt over dette billed og tænkte... Det er sgu min Aksel, som har har det inde i maven lige nu...
Størrelse, iflg Jordemor, lidt over gennemsnit - glæder mig til scanning på fredag, hvor jeg er uge 31!!!

Brunkager ala Mette Blomsterberg



Havde for noget tid siden set Mette Blomsterberg lave de lækreste brugkager i programmet 'det søde liv'... De skulle da afprøves. Dejen blev lavet 24 timer i forvejen og fik lov at stå på frost til den skulle bruges. Den var lidt hård at skære i stænger, men nem at skære i fine skiver - Vi ville oprindeligt have haft dem runde, men dejen var alt alt for blød til at kunne holde formen, selv i stramt rullet bagepapir. Opskriften finder du HER Jeg syns selv at den smager af for lidt, og vil foretrække de brunkager vi lavede i slutningen af november, opskriften findes HER.

Havregrynskugler

Pigerne og jeg har lavet havregryns kugler her til aften.
Mums, hvor det smagte... Opskriften er fra en gammel Anders And kogebog,
som jeg brugte meget som barn...
Opskriften hedder godt nok Kokos-tryllekugler... Men der er altså mere
havregryn end kokos der i.

Du skal bruge:
200g smør
6dl Havregryn
2dl kokos
3 dl flormelis
2 tsk Vanillesukker
4 spsk Kakao
2 spsk koldt vand

Pynt: kokosmel

Alle ingredienserne kommes i en skål og masseres godt sammen
med fingerne, Tril små kugler som vendes i kokosmel.
Lad kuglerne tørre lidt inden de pakkes i dåse (hvis de skal gemmes lidt).

mandag den 13. december 2010

Give away... hvis nogen kunne tænke sig lidt af mine nørklerier...

Jeg har siddet og nørklet lidt, og fik så lige den ide at lave en lille jule give-away...
Håber i har lyst at lege med.

Man får 1 lod for en kommentar
Man får 2 lodder for kommentar og fast læser
Man får 3 lodder for kommentar, fast læser og link.

Jeg trækker d. 19/12 (til aften) en vinder af de 2 julehjerter.


torsdag den 9. december 2010

Rosas søde veninder

Rosa var syg et par dage i sidste uge, hvor de i hendes klasse havde lavet fedt kugler til fuglene. Hendes søde veninder havde så være så betænksomme at lave en til hende også, nu hun ikke selv var der... Sikke stort af 0.klasses børn.

tirsdag den 7. december 2010

Deltager i Give-away hos krudtuglen

Denne Giveaway måtte jeg bare deltage i....
Aksel vil bare blive så lækker i sådan noget tøj.
Se mere hos krudtuglen

søndag den 5. december 2010

En dejlig søndag...

Dagen i dag har stået på ren hygge....
Igår var Dennis og jeg til julefrokost, så pigerne sov hos mormor og morfar.
Efter de var hentet var vi først en tur på Bangsbomuseet til julemarked, syns dog det var lidt tamt i forhold til de foregående år, og der var endnu ingen hestevogns tur, da vi var der. Vi var lige forbi kælkebakken på vejen hjem. Pigerne legede lidt i haven mens vi fik bilen børstet fri for sne og traileren på. Og så gik turen ud på landet for at fælle juletræ, mormor vidste lige et sted hvor man kunne fælle selv og endda kun til 50 kr/stk - og så var der gratis pølser og sodavand og gløgg i laden. NICE!!!
Det var dog lidt kaotisk at komme der fra - 2 tons bil er ikke nem at få ud af den glatte sne, og så skulle traileren selvfølgeligt også lige drille lidt :-/
Tilbage i Frederikshavn var det tid til julefest i beboerhuset, vi kom godt nok lidt sent, men morfar lukkede os ind af bagvejen og så fik pigerne lige snakket med julemanden som var på vej ud, HELDIGT!!! Moderen fik også lige en karamel af den rare julemand. Så blev der ellers hygget med æbleskiver, kaffe, gløgg, sodavand, juleposer, popcorn og leg.
Dagen blev sluttet af med take away, ingen havde energi til at lave mad.










lørdag den 4. december 2010

Juleboller

Troede at dagen skulle bruges på at bage julens småkager... Men gejsten forsvant hos resten af familien da de 9 plader pebernødder var bagt... Så jeg fandt et lille projekt for mig selv... Juleboller!

1pk gær
6 spsk sukker
1 tsk salt
1-2 tsk kardemomme
reven skal af 1 appelsin
100g flydende margarine
2 dl yoghurt
2 dl mælk
1 dl rosiner
5-600g mel (til det ikke er for fedtet og ikke for tørt!)

Gær og sukker og salt blandes til flydende.
Resten tilsættes og dejen æltes, mel tilsættes lidt af gangen.
Formes til boller, pensles og drysses med kanelsukker
Giv dem evt et let tryk med en mini stjerneform, som giver et fint mønster
Bages 12 min. v. ca 200 grader (lidt mindre v. varmluft)

Velbekomme

onsdag den 1. december 2010

Har fået en pakke....

Som tidligere nævne deltager jeg i 'den kreative pakkekalender' Hvor man skal sende en pakke til en man ikke kender, og får tilgengæld en fra en 3. person som man heller ikke kender... Fantastisk ide og vi er 134 som deltager og jeg var så heldig at det var idan jeg skulle modtage min gave - dvs den kom i fredags, har har gået og kredset om den og kæmpet for at holde mig i skindet og ikke åbne den... Men nu oprendte dagen endeligt og her er et par billeder fra den skønne pakke.
Jane havde lige ledes vedlagt et fint julekort med en beskivelse - Pakken består af 3 dele: Den bløde er nok mest til Aksel men kan også bruget af dig!, Den 'store' flade er både til dig & den lille ny!, De små er til dig & pigerne....
Må altså sige at det er skønt at modtage en pakke hvor man føler der er tænkt over tingene og at hun har kigget lidt rundt på min blog.

Den fine pakke som har stirret på mig
lige siden fredag...

Jeg fik: En skøn rispose (som skal deles med Aksel)
Et fint uglebille, som jeg tror skal pynte på aksels værelse
Og 3 flotte bogmærker.
Super dejlig gave!

tirsdag den 30. november 2010

Dagens aftensmad

Idag har Dennis hjulpet Cille med at lave aftensmad... Hun er SÅ utroligt stolt når der er tid og mulighed for at hun kan være med lave mad.
De lavede Pasta Carbonara - og det smagte dejligt!!!!


Julehygge med Rosas klasse

Igår var vi samlet med hele Rosas klasse til julehygge og socialt samvær...

Ungerne lagde ud med at synge 3 sange for os... Rigtigt flot!
Så spiste vi buffet - alle havde taget dagens aftensmad med og så blev der delt på kryds og tværs, Vi havde taget risengrød med, hvilket 2 andre også havde, men sådan er det jo, når det ikke er aftalt på forhånd.
Derefter var der fremstilling at juledekorationer, og slutteligt kaffe og kage!

Desværre var vi nød til at haste os færdige med juledekorationerne og køre hjem, for Rosa fik ondt i maven, den stakkel... Så hun har været hjemme idag.

Alle ungerne i ført nissehuer synger sange!

Ta'selv bord!
 Ta'selv bordet!

mandag den 29. november 2010

Så er der pyntet op

Har fundet mit julepynt frem - glæder mig til at få mine piger hjem efter at de har holdt weekend hos deres far, de bliver ellevilde når de ser at der er pyntet op...




søndag den 28. november 2010

Dagens aftensmad

Idag skulle der rigtig hygges, mine forældre var inviteret og menuen stod på glaseret skinke med flødekartofler og ristede svampe med grønne bønner.
lækkert lækkert lækkert!!!!

Brunkager

Idag tog jeg hul på julesmåkagerne...
Havde dog ikke så meget mel, så det blev bare en ½ portion... Men lidt har også ret!!

De smager fantastisk og gav lige den duft af jul, der skulle til for at julehumøret sneg sig ind på os...

100g smør, 100g sukker, ½ dl mørk sirup
1tsk kanel, 1tsk std.nelliker, ½ tsk kardemomme

150g mel, 65g hakkede mandler med skal, 1tsk natron

Ingredienserne på billed1 piskes sammen med elpisker
eller røremaskine, ingredienserne på billed2 blandes i.
Samles og rulles til pølser, som lægges i køleskabet i min.1 time.

Brunkagestængerne skæres i skiver og lægges på plade

Bages ca.6-7 minutter v.200grader i forvarmet varmlufts ovn

En dejlig weekend...

Sikke en dejlig weekend vi har haft....
Vi startede weekenden allerede torsdag, hvor vi kørte til Ribe til Dennis' værksted, vi fik hentet barnevogn og autostol til Aksel - har også en klapvogn til at stå og vente der nede, men den skal vi ikke bruge forløbig, så den får lov at vente... Fredag tog vi omkring tyskland inden vi kørte hjem til Frederikshavn igen, undervejs fik vi shoppet forskellige steder, så nu er en masse julegaver købt, pakket ind og pakket klar til aflevering...
Vejret var ikke just til den lange køretur (nord for Århus og til frederikshavn) men vi klarede den.

Lørdag tog vi min mor og far med i sommerhus, hvor barnevognen kan stå indtil vi skal bruge den. Og så slappede vi ellers af indtil vi til aften skulle til fødselsdag hos min søde veninde Helle. Fik desværre ikke taget billeder af aftenens lækre menu som stod på tunmousse med rejer, dressing og flutes, Cuvettesteg med kartofler og grønne bønner omviklet med bacon og til dessert fik vi chokoladekage med is.

Søndag var vi lidt sløve i optrækket, men lidt rundstykker hjalp på sagen, hvor efter den stod på oprydning og rengøring (jeg måtte tage op til flere pauser på sofaen pga truende bækkenløsning), vi fik hentet nogen små flyttekasser, så jeg kan få sorteret Aksels tøj og få lidt styr på hvad vi har og hvad vi mangler... Jeg fik også bikset en lille dej sammen til brunkager, og da Dennis gik i gang med at lave glaseret skinke med flødekartofler, medførte den lækre duft at julehumøret aligevel sneg sig ind på og og julepynten kom frem og der er nu pyntet op... Mens vi spiste (sammen med mine forældre) kom brunkagerne i ovene... UHMM en duft af jul!!!
Dagen blev sluttet af med en gang bowling på wii og æbleskiver til kaffen. Dejligt!

onsdag den 24. november 2010

Arme riddere

Hygger mig lige lidt, nu hvor der er sååå koldt uden for, og mit bækken forbyder mig at gå nogen steder...
Så hvad er bedre end lige at bikse et par arme riddere sammen og så kigge ud på de sultne små fugle, der har så travle på foderbrædtet!

Æg piskes sammen med en lille sjat fløde,
lad brødskiverne trække i æggeblandingen på
begge sider, mens en pande varmes med
lidt smør på.
Steges på beggesider drysset med kanelsukker.

Spises varme med lidt marmelade!

MUMS!!!

tirsdag den 23. november 2010

Piger i sneen...

Så har mine piger fået indviet sneen....
Og vi fandt ud af at det slet ikke er så tosset med en lille kælkebakke i haven.