Havde for noget tid siden set Mette Blomsterberg lave de lækreste brugkager i programmet 'det søde liv'... De skulle da afprøves. Dejen blev lavet 24 timer i forvejen og fik lov at stå på frost til den skulle bruges. Den var lidt hård at skære i stænger, men nem at skære i fine skiver - Vi ville oprindeligt have haft dem runde, men dejen var alt alt for blød til at kunne holde formen, selv i stramt rullet bagepapir. Opskriften finder du HER Jeg syns selv at den smager af for lidt, og vil foretrække de brunkager vi lavede i slutningen af november, opskriften findes HER. 
