Burgerboller

Med inspiration i Sif Orellana's greven, kammerjunken og den dragende citronmåne - 

Ca 20-25 stk

150 g fedtstof, jeg bruger flydende margarine

7dl lunken vand

1,5 pk gær

3 æg

2 tsk salt

1,5 dl sukker

Ca 1,5 kg mel.

Dejen røres sammen som alle andre gærdeje. Dejen skal være blød og ikke for fast. 

Form flade boller og lad dem hæve til dobbelt størrelse. Pensl med pisket æg og drys med sesam.

Bages ved 200 grader i ca 8-10 minutter

De kan fint fryses!