søndag den 27. oktober 2013

Pias gulerodsboller


Super lækre og nemme gulerodsboller!

Ca 25stk:
35g gær
5dl lunken vand
4,5 dl tykmælk
1,5 spsk salt
1,5 spsk brun farin (eller sukker)
5-6 mellemstore revede gulerødder
0,5 dl hørfrø
0,5 dk græskarkerner
100 g fuldkorns hvedemel
100 g müsli
Ca 1 kg mel
100 g groft hakket mørk chokolade

Hvis du som jeg bruger røremaskine så kom det hele i - hold lidt mel tilbage, rør med dejkrog og tilsæt mel til dejen er sammenhængende men stadig våd.

Laver du dejen i hånden røres gæren ud i væsken og resten røres i. 

Lad dejen hæve 1 time.
Med våde hænder formes dejen til boller. Efterhæves 15 minutter mens ovnen opvarmes,
Bollerne bages 15 minutter ved 225 grader.




Ingen kommentarer: