300 g mel
200 g smør
200 g sukker
125 g hakkede mandler
1 dl mørk sirup
2 tsk ingefær
2 tsk kanel
2 tsk nelliker
1 tsk natron
Med elpisker eller røremaskine blandes krydderierne, smør, sukker og sirup.
Bland mel, natron og mandler og ælt det i dejen.
Del dejen i 3-4 portioner som trilles til pølser som er ca 4-5 cm tykke. Stilles på køl i min. 1 time, gerne til dagen efter (kan holde sig en uge).
Pølserne skæres i skiver ca 3 mm tykke.
Bages 5-7 minutter ved 220 grader (200 grader) ved varmluft.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar