Gammeldags jødekager
Ca. 70 stk
Ca. 250 g Hvedemel
150 g smør
75 g sukker
1 æg
½ tsk. hjortetaksalt
Pynt
Sammenpisket æg
mandelsplitter
Kanelsukker
Sådan gør du:
1. Bland mel og hjortetaksalt sammen. Smuldr fedtstoffet i, og saml dejen med sukker og æg.
2. Stil dejen koldt ca. 1 time
3. Ælt dejen igennem. Rul dejen ud på tyndt som muligt, og udstik kagerne med en udstikker.
4. Pensl kagerne med sammenpisket æg, og drys med kanelsukker og mandler.
Bagetid: Ca. 8 min. ved 200° C (varmluft 180° C)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar